Cappello di Prete

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Cappello di Prete IGT Salento rosso 2008   Negro Amaro

Caratteristiche organolettiche: La profondità del colore rosso rubino e l’unghia porporina caratterizzano questo vino dall’aroma intenso, dalle note speziate e dal delicato sentore di vaniglia. La grande struttura ed il gusto pieno e vellutato lo rendono di notevole razza.

Vinificazione : Macerazione lunga in acciaio dell’uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, invecchia in barriques.

Varietà di uve:  Negro Amaro

Temperatura Consigliata: 18-20° C.

Dati analitici: Alcol: 13,5% vol.  Acidità totale: 5,3 g/l Anidride solforosa: 115 mg/l

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Prezzo:

€12.80

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  1. webm
    4 out of 5

    :

    Ottimo sulle carni ed anche sul pesce

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